ビュルゴー家バトードカナールシャランデエトフェ 約700g〜1000g 冷凍のみ D 1 父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ 人気定番,品質保証 ——4,300円



手羽付き胸肉です。最高級シャラン産の鴨を存分に楽しんでいただける一品です。大変特殊な商品ですので小売店では一切購入する事が出来ません。
産地と特徴
シャラン鴨は、もともとはナント鴨(カナール・ナンテ)と呼ばれていたものです。ナント鴨はシャラン北部の15kmから周囲30kmのヴァンデ沿岸地域の湿地で生息していたので、より適切な名前としてシャラン鴨と呼ばれるようになりました。歴史は古く、ヴァンデ県に移住したスペイン人が野鴨を飼いならしたことから始まり、品種の改良で現在のシャラン鴨が出来上がりました。シャラン鴨の特徴は、恵まれた湿地帯での今日まで変わらない伝統的な飼育法にあります。
伝統を守った職人による手作りの餌(とうもろこしに小麦、大豆、果肉、糖蜜)を与え、暖かな飼育場で1週間過ごした後は、8〜9週間自然の中で育ちます。

店長オススメ度:★★★★★
フィレ(胸肉)ドカナールシャランはこちらから
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お届後:約半年
冷凍保存してください。
約550g
フランス産
クロネコヤマト宅急便(冷凍)にて
冷凍